Hejka Wszystkim!
Dziś mam dla Was propozycję dania, które możecie przyżądzić na trzy sposoby: wegański, wegetariański i tradycyjny.
Bardzo prosty i pyszny obiad dla każdego, nawet dla kogoś kto w kuchni nie czuje się najlepiej. Jak już pewnie zdążyliście zauważyć moje propozycje dla Was są szybkie, smaczne i PROSTE. Także ta też taka jest. Ułatwieniem jest również to, że szczerze mówiąc oprócz soli i pieprzu nie użyłam żadnej przyprawy, więc jeśli macie problem z przyprawianiem potraw to tutaj możecie o tym zapomnieć. Papryka, czosnek i cebula dają taki aromat i wspaniały smak, że nie potrzeba niczego więcej.
Zapraszam do wypróbowania ; )
Składniki:
-bazowe
-
makaron oczywiście pełnoziarnisty
-
papryka czerwona, może być też żółta aby potrawa była bardziej kolorwa (uwaga ja na 3 porcje użyłam dwie duże papryki)
-
pomidory suszone kilka sztuk
-
cebula 1/2
-
czosnek 4 ząbki
-
parmezan (nie dla wegan, ale oni pewnie o tym wiedzą ;))
-
pietruszka
-
sól
-
pieprz
-opcjonalne
-
kurczak (wcześniej przyprawiony i przysmażony)
-
tuńczyk z wody ( również smakuje wspaniale)
Wykonanie:
Siekamy cebulkę, kroimy paprykę w cieniutkie paseczki, obieramy czosnek i wyciskamy. Wszystko razem smażymy, a następnie dusimy na patelni pod przykryciem. Gdy widzicie niepokojącą sytuację możecie dodać troszkę wody 😉 Oczywiście w międzyczasie gotujemy makaron i jeśli preferujemy opcję numer jeden smażymy kurczaka i dodajemy do całości, jeśli jednak wybieramy opcję numer 2 dodajemy tuńczyka prosto do patelni i dalej dusimy. Następnie dodajemy posiekane pomidory suszone, solimy, dodajemy pieprz i GOTOWE!
Bardzo szybki obiad, a zobaczcie tylko jak wygląda!
Wybaczcie za małą ilość zdjęć, obiecuję poprawę;)
Skoro królową dzisiejszego obiadu jest papryka to dziś kilka słów o niej.
-
Bogata w witaminy (szczególnie w witaminę C, E(witamina młodości) i beta-karoten) i sole mineralne potas i wapń, miedź, żelazo. Papryka zawiera czterokrotnie razy wiecej witaminy C niż cytryna.
-
Papryka posiada właściwośći obniżające ciśnienie krwi tym samym może chronić nasz organizm przed chorobami układu krążenia.
-
Obecne w niej polifenole niszczą wolne rodniki odpowiadające za proces starzenia się.
-
Przeciwdziała zaparciom i wzdęciom, reguluje przemianę materii. Źródło błonnika pokarmowego 3,2g na 100g.
-
Ma działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne dzięki czemu wpływa korzystnie na układ immunologiczny.
-
Niskokaloryczne warzywo 28kcal/100g, 1.3g białka na 100g, 6,6g węglowodanów na 100g i 0,5g tłuszczu na 100g.
book-Domi-cook 